질문
탄수화물과 뇌에서 사용하는 포도당에 관하여 질문한 학생입니다.
우선 친절한 답변 감사드립니다!!! 헌데, 제가 추가적으로 궁금증이 생겨서 그런데 혹시 추가 답변 부탁드려도 괜찮을까요?
1. 기본적으로 인체는 탄수화물에서 포도당을 우선적으로 전환해가는 건가요? 단백질에서의 포도당 합성은 탄수화물이 거의 다 떨어져갈 때나 사용하는 것이고, 그렇기에 공백기가 생기는 건가요?
아니면 전환은 따로 우선 순위 없이 되는데 그 전환되는데 걸리는 시간과 효율의 차이가 있고, 그 시간의 차이 때문에 공백기가 생기는 건가요?
2. 혹시 클린한 탄수화물이 정확히 무엇인지 알려주실 수 있나요? 정제되지 않은 탄수화물을 말씀하시는 건가요?
3. 말씀해주신 탄수화물을 권장량인 100g 정도 먹는다 할 때, 대략 아침 25g, 점심 50g, 저녁 25g으로 섭취하려고 하는데, 괜찮을까요?
공부와 다이어트를 병행할 때 영양소는 아무래도 중요한 부분이라 이렇게 상담 문의를 드려봅니다!!!
답변
Re : 탄수화물과 뇌에서 사용하는 포도당에 관하여 질문한 학생입니다.
안녕하세요. 하이닥 피부과 상담의 강민재입니다.
1. 탄수화물 섭취 시에는 체내에 포도당으로 흡수된 후 혈당 유지 정도에 따라 글라이코겐 형태 혹은 대사를 위한 포도당으로 사용되어 집니다. 몸에서 일어나는 생화학적 대사가 100%라고 할 순 없지만 대부분의 경우에 포도당이나 글라이코겐이 부족할 시에만 단백질에서 포도당으로의 전환이 이루어집니다.
2. 클린하다고 표현드린것은 설탕이나 젖당 등 여러 종류의 당질이 함께 포함되어진 당질 복합체 보다는 순수 포도당만으로 이루어진 음식들을 말씀드린겁니다.
포도당에 더하여 과당이 많이 포함되어 있는 고구마 보다는 현미밥이 훨씬 더 다이어트에 효과적인 탄수화물입니다. 정제되지 않은 탄수화물도 괜찮습니다^^
3. 권장량이 100g인 것에 대한 레퍼런스를 알 수는 없지만, 하루에 작은 공기밥 한 공기, 200g~250g, 햇반 한 공기 정도의 탄수화물 섭취는 다이어트에도 전혀 문제가 없습니다. 아침 점심 저녁 3번에 나누어 먹거나, 2번에 나누어 먹거나 하는 것은 크게 상관이 없습니다만 저녁 늦은 시간 식사는 피해주는 것이 좋겠습니다.
많은 도움이 되길 바라며, 더 궁금한 점은 프로필 & 1대1 질문하기를 통해 남겨주세요.
감사합니다.
1. 탄수화물 섭취 시에는 체내에 포도당으로 흡수된 후 혈당 유지 정도에 따라 글라이코겐 형태 혹은 대사를 위한 포도당으로 사용되어 집니다. 몸에서 일어나는 생화학적 대사가 100%라고 할 순 없지만 대부분의 경우에 포도당이나 글라이코겐이 부족할 시에만 단백질에서 포도당으로의 전환이 이루어집니다.
2. 클린하다고 표현드린것은 설탕이나 젖당 등 여러 종류의 당질이 함께 포함되어진 당질 복합체 보다는 순수 포도당만으로 이루어진 음식들을 말씀드린겁니다.
포도당에 더하여 과당이 많이 포함되어 있는 고구마 보다는 현미밥이 훨씬 더 다이어트에 효과적인 탄수화물입니다. 정제되지 않은 탄수화물도 괜찮습니다^^
3. 권장량이 100g인 것에 대한 레퍼런스를 알 수는 없지만, 하루에 작은 공기밥 한 공기, 200g~250g, 햇반 한 공기 정도의 탄수화물 섭취는 다이어트에도 전혀 문제가 없습니다. 아침 점심 저녁 3번에 나누어 먹거나, 2번에 나누어 먹거나 하는 것은 크게 상관이 없습니다만 저녁 늦은 시간 식사는 피해주는 것이 좋겠습니다.
많은 도움이 되길 바라며, 더 궁금한 점은 프로필 & 1대1 질문하기를 통해 남겨주세요.
감사합니다.
* 본 답변은 참고용으로 의학적 판단이나 진료행위로 해석될 수 없습니다.